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　　“宮保雞丁蓋飯能量170千卡，蛋白質(zhì)7.0克，脂肪9.2克，碳水化合物15克，納142.8毫克�！北本┦谐�陽(yáng)區居民劉睿最近發(fā)現，經(jīng)常訂的外賣(mài)簡(jiǎn)餐標注了營(yíng)養成分�！拔以跍p肥，比較在意食物熱量，選外賣(mài)時(shí)能看到營(yíng)養搭配可以幫我控制攝入量，挺好的�！�

　　如今，人們越來(lái)越關(guān)注飲食健康，但外賣(mài)給人的印象多是重油、重鹽。外賣(mài)，如何才能吃得更健康？

　　正餐盡量低油低脂低鹽，不要經(jīng)常喝含糖飲料

　　網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)已成為不少城市居民繼到店堂食、回家吃飯后的第三種常規就餐方式。2017年網(wǎng)絡(luò )餐飲市場(chǎng)在線(xiàn)成交規模突破2046億元，環(huán)比增長(cháng)23.1%。

　　據網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺的大數據分析，我國外賣(mài)消費呈現三大特點(diǎn)：排名第一的訂餐時(shí)段是午餐，其次是夜宵、下午茶和晚餐；排名前三的餐品類(lèi)別是中餐、甜品飲品和西餐；消費者最?lèi)?ài)訂的菜肴是簡(jiǎn)餐類(lèi)、蓋澆飯類(lèi)、米粉米線(xiàn)面條類(lèi)。如今，多數消費者以點(diǎn)外賣(mài)來(lái)解決日常飲食需要，如果長(cháng)期吃得不健康，將不利于身體健康。

　　“根據分析結果，我們建議在選擇正餐時(shí)，盡量選低油低脂低鹽的餐品，在非正餐選擇上盡量選擇新鮮的水果或蔬菜制品，而不要經(jīng)常喝含糖飲料�！敝袊鵂I(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)楊月欣表示。

　　外賣(mài)增加營(yíng)養標識仍在起步嘗試階段

　　“目前標明營(yíng)養成分的外賣(mài)商家還是太少，可以選擇的范圍太小。此外，有營(yíng)養標識的商家可能只標注了單品的營(yíng)養成分，而沒(méi)有標注套餐的營(yíng)養成分，購買(mǎi)時(shí)我還要自己做加法，不方便�！眲㈩Ｕf(shuō)。

　　外賣(mài)增加營(yíng)養標識仍在起步嘗試階段。今年3月，餓了么、百度外賣(mài)啟動(dòng)了網(wǎng)絡(luò )訂餐菜品營(yíng)養標識試點(diǎn)。目前，試點(diǎn)城市共有來(lái)自30家餐飲企業(yè)的1857家商戶(hù)的餐品進(jìn)行了營(yíng)養標識。

　　在近日舉行的2018全民營(yíng)養周期間，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )和餓了么、百度外賣(mài)簽署《網(wǎng)絡(luò )餐飲營(yíng)養與健康社會(huì )共治合作備忘錄》，評估網(wǎng)絡(luò )訂餐人群的膳食結構與營(yíng)養攝入狀況，推動(dòng)更多餐飲企業(yè)參與營(yíng)養標識試點(diǎn)。

　　中國營(yíng)養學(xué)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)王竹說(shuō)，希望更多的商戶(hù)能把菜品的基本成分提供給我們，我們按照相關(guān)計算可以給出準確營(yíng)養成分，方便消費者進(jìn)行飲食的健康管理。

　　喜歡“宅”的年輕人，要小心脂肪肝等健康問(wèn)題

　　“公司近期體檢，好幾位年輕同事查出輕度脂肪肝，大家一聊天都有‘宅’的毛病，喜歡點(diǎn)外賣(mài)，不喜歡運動(dòng)，都是宅男宅女�！眲㈩Ｕf(shuō)。

　　據統計，青年人是網(wǎng)絡(luò )訂餐的主力消費人群，以21—35歲年齡段的人最多，占比70%左右，20歲以下年齡段的人排在第二位，占比20%左右。

　　“很多年輕人看上去不是很胖，但也會(huì )得脂肪肝，主要是天天在家躺著(zhù)，看手機、打游戲、不運動(dòng)，這容易讓食物無(wú)法代謝，脂肪儲存時(shí)間長(cháng)了，肝的負擔必然加重，所以一定要吃動(dòng)平衡。但也不要有心理負擔，只要管住嘴、邁開(kāi)腿，養成健康的生活習慣，輕度脂肪肝是可逆的�！蓖踔裾f(shuō)。